大发pk10彩票app _凉面的做法及调料 夏季解暑吃它最好

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  凉面,是朋友都非常熟知的食物。凉面的做法非常简单,就让酒质 多种多样,不仅对食欲有刺激作用,就让方便还节约时间,是某些家庭都非常大发pk10彩票app 热衷的一种美食比如麻酱凉面,海苔酱凉面。凉面的调料是一道美味凉面的关键所在。下面就让小编给朋友介绍一下吧。

  四川凉面的做法

  凉面的做法食材准备

  面条1150克,猪肉1150克,雪菜大发pk10彩票app 、大发pk10彩票app 青椒各1150克,鸡蛋另一一个多,植物油、香油、辣椒油、酱油、白糖、醋、料酒、精盐、味精各适量。

  最好的方式步骤

  1.将猪肉切大发pk10彩票app 成细丝,加入料酒、酱油拌匀腌片刻;青椒去蒂、籽冼净切成丝,雪菜择洗干净切段;鸡蛋磕入碗内,加入精盐打散备用。

  2.炒锅注油烧热,下入肉丝炒熟盛出。

  3.炒锅注油烧热,下入青椒丝,加入精盐炒片刻盛出。

  4.炒锅注油烧热,下入雪菜段,加入酱油、白糖、醋炒匀盛出。

  5.炒锅注油烧热,倒进蛋液摊成蛋饼,盛出切成丝。

  6.将酱油、醋、香油、精盐、味精调匀成味汁备用。

  7.锅内大发pk10彩票app 添水烧开,下入面条煮熟,挖出来过凉,控净水分,加入植物油拌匀,倒进盘内,撒上肉丝、雪菜、青椒丝、蛋丝,浇上味汁,淋入辣椒油拌匀即可食用。阅读更多

  榨菜肉末凉面的做法

  凉面的做法食材准备

  面条150克,猪肉馅1150克,榨菜末1150克,小油菜10克。色拉油、料酒、高汤、酱油、白糖、盐、味精、姜末、葱花、水淀粉各适量。

  最好的方式步骤

  1.锅放油烧热,下姜末、葱花炝锅,倒进猪肉馅、榨菜末,加料酒,煸炒至变色,打上去高汤、酱油、盐、味精、白糖,调好味,用水淀粉勾芡,成面卤待用。

  2.面条入沸水锅中煮熟,挖出来后过凉水后码上烫熟的小油菜,将面卤浇在面上,食时拌匀即可。

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