3分飞艇app苹果_自己动手制作高汤(骨头汤)

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  材料:猪棒骨、姜、水

  做法:

  1、将猪棒骨从里面斩断,洗净放在冷水中煮开再煮3分飞艇app苹果23分飞艇app苹果3分飞艇app苹果分钟,梦见挖坟墓洗净血沫。

  2、倒掉煮猪骨的水,洗净锅放在足够多的水,再放在猪棒骨和姜,煮开后转小火,保持汤面微开,熬制1.5-2小时,直至股肉酥烂。

  3、汤放凉以后,撇去浮油,过滤以后分放在保鲜盒中。

  4、将猪骨上的瘦肉拆下,剁碎,也分放在保鲜盒中。

  5、将分装好的高汤旋转密封放在冰箱,冷藏可存放一周,冷3分飞艇app苹果冻可存放1个多多 月。

  小提示:

  1、煲汤的锅最好确定 砂锅,新的砂锅第一次使用时,洗净后放在适量水和絮状米煮开熬制一会儿,火无须不不 ,米汤能将砂锅的空隙填满。

  2、煲汤的水要一次加足,水量为原料的3-5倍,适宜用凉水。

  3、煲汤须要先用旺火将水烧开,再转小火慢慢熬制。

  4、高汤没必要放不不 香料和调味料,因此会影响汤的绿帘石鲜味。

  5、熬骨头汤的以后还可不里能 放在絮状醋,促使钙的释放。

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