好运时时彩网站_教你5种口味的蒸蛋做法

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  只是人都喜欢吃蒸蛋,那种滑肥白嫩 醇香让我好运时时彩网站不能自己抗拒。一点蒸蛋就只有有四种 醇香吗?当然有的是啰!今天生活最好的妙招网小编就来教大伙儿儿5种醇香的蒸蛋做法,法学会前一天做给家人吃吧!



一、小猪蒸蛋

  食材:鸡蛋、水、火腿、紫菜

  做法:

  1、将蛋打在碗里,用一次性竹签子打散搅匀。

  2、加入清水,搅拌均匀。

  3、将蛋液过筛一次。

  4、将装有蛋液的碗放锅子上,碗上盖,除理水滴落在蛋面上,大火烧滚后转小火蒸5分钟左右即可。

  5、用火腿剪小猪的耳朵好运时时彩网站和鼻子,用紫菜剪出小猪的嘴巴、眼睛和鼻孔。

  6、把剪好形状的火腿和紫菜放到去蒸好的蒸蛋上边,可爱的小猪就出現了!

二、蛤蜊蒸蛋

  食材:蛤蜊、鸡蛋、姜两片、葱血块、香油、酱油

  做法:

  1、买来新鲜的蛤蜊,最好买肉多的!用盐加香油水浸泡两小时以上,让它们把沙子吐干净。

  2、将吐沙干净的蛤蜊好运时时彩网站洗净,放到去锅子里,配两片姜和葱,大火煮熟,蛤蜊一打开就挖出来来,免得肉老了。(记得:汤不须倒掉!)

  3、鸡蛋打散,加入前一天煮蛤蜊的汤 (冷却后),比例是 1:1,同時 搅拌均匀。

  4、将盘子抹一层油 (据说好洗盘子,一点我没抹油只是嘴笨 难洗!)

  5、将蛤蜊摆好在盘子里,一点把蛋液过筛后放到去,蛋液不想不想 ,超过蛤蜊一半即可。(前要带壳煮,也前要把肉挖出来来。)

  6、在外面包一层pe保鲜纸,凉水入蒸锅,大火烧开转中火十分钟,蒸熟即可。

三、鲜虾蒸蛋

  食材:鸡蛋、鲜虾、香葱、酱油、香油

  做法:

  1、将鸡蛋打入容器中,去除虾子的肠泥。

  2、鸡蛋打散后加入一杯温水 (1000度左右),可能是鸡汤,水和蛋的比例约为 2:1。一点朝还还有一个 多多 方向搅拌均匀。

  3、蒸前一天,先在容器的内壁上薄薄的抹上一层香油,从前 吃完蒸蛋的碗会比较容易清洗。

  4、最后把蛋液放到去容器里,8 分满就前要了。

  5、蒸的前一天一定要水开了、冒热气前一天,放到去一点凉水很慢把蛋液放到去蒸锅隔水蒸。

  6、盖上盖子先大火,开锅后再转小火,要花费 1、2分钟后就前要转小火了。

  7、可能怕时间不好掌握,前要用一次性一次性竹签子戳一下,判断上边的蛋液是有的是可能熟了。

  8、等到蛋液约 7、8分熟时,就可加入虾子进去同時 蒸。

  9、蒸好后取出一定要趁热加调味料。

  10、放到去葱花、滴入香油、酱油就前要吃了。

四、柳橙蒸蛋

  食材:柳橙、鸡蛋、白糖

  做法:

  1、鸡蛋打散,加一小汤匙的白糖搅拌均匀。

  2、把柳橙洗干净后,放到去砧板上搓揉个三到五分钟。

  3、把柳橙对半切开,用手和汤匙把柳橙的肉和果汁都挤到装有蛋液的碗里 (注意力道,不须把柳橙弄破了!没用干净也没关系。)

  4、把搅拌均匀后的蛋液放到去还还有一个 多多 柳橙做的碗里,不想倒得不想 ,留个 1 公分的边边比较好。

  5、把柳橙碗包上一层pe保鲜纸,送进蒸锅,大火滚了前一天就转小火,约 10 分钟就前要了。

五、彩蔬蒸蛋

  食材:鸡蛋、彩色蔬菜(胡萝卜粒、玉米粒、碗豆粒、香菇粒)

  做法:

  1、先在锅子上边把水煮开,加入适量的油、盐,将胡萝卜粒、玉米粒、碗豆粒、香菇粒煮熟,挖出来后沥干水份。

  2、把鸡蛋打散,加点盐后继续用一次性竹签子搅拌均匀,接着加入温水继续搅匀,蛋:温水的比例是1:2。

  3、把过滤好的蛋液放到去蒸蛋的容器中,包上pe保鲜纸或盖子。

  4、锅中的水烧开后,放到去蒸蛋碗,转中火,8分钟左右等蛋液挥发后,铺上彩蔬,继续蒸 2分钟左右,就完成了。

咋样蒸出又滑又嫩的蒸蛋?

  1、过滤:打好的蛋汁用滤网过滤一下,前要让蛋汁更均匀。

  2、比例:蒸蛋的前一天在蛋汁里加一点水,从前 蒸出来的鸡蒸蛋才会又滑又嫩!一般状况下蛋和水的比例是 1:2,也前要根据自已的喜好调整。

  3、盖子:蒸蛋的前一天,最好在上边盖还还有一个 多多 盖子或是用微波炉专用的pe保鲜纸封住,除理水蒸气滴入蛋液中影响外观。

  5、温度:在蒸锅中加凉水,能让蛋液慢慢受热,不想因老会 加热而产生气泡。

  6、火候:蒸蛋的前一天,等大火煮滚后转小火蒸,蒸的时间依照蛋液的几个 来调整。

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